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放牧 牛 グラスフェッド オーガニック ビーフ テンダーロイン 赤身ヒレ肉 約3Kg 不定貫Kgあたり11,448円 オーストラリア産

放牧牛 オーガニック認定 ビーフ テンダーロインの詳細 名 称 テンダーロイン(赤身ヒレ肉) 内 容 1本 約3Kg 原材料 放牧牛 オーガニック テンダーロイン(赤身ヒレ肉) 原産国 オーストラリア産 輸入者 トップトレーディング株式会社 東京都千代田区岩本町 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 加熱調理して召し上がりください。

発送方法 冷凍 同 梱 【冷凍品】の同梱ができます。

放牧牛オーガニック認定テンダーロイン について 100%牧草育ちなので、サシは入りません。

まったくの赤身肉です。

焼くと固くなると思われがちの赤身ですが、サックリとした柔らかさがあります。

それになんと言っても肉特有の臭みをまったく感じません。

このお肉を味わう1番のおすすめは、ステーキやローストビーフといったシンプルな料理法。

焼きあげたローストビーフは、あえて厚切りで召し上がってみてください。

赤身肉の素直なおいしさを感じていただけると思います。

美味しいステーキの焼き方 ヒレ肉 1本ノーカットです。

お好みのサイズに切り分けて調理してください。

お肉は冷蔵庫から出し約30分から1時間、冷たさを感じな程度(常温)にします。

小匙1杯のオイル(サラダ油でもオリーブオイルでもよし)をなじませたフライパンをカンカンに(煙が立つ)熱し、 強火で片面約50秒焼きます。

中火にして約1分裏返して強火で50秒また中火にして1分、アルミホイルに包んで 粗熱が取れたらミディアムレアに出来上がりです。

カットしてお召し上がりください。

放牧牛 オーガニック認定ステーキカットの特徴 100%有機認定(AOC認定ナンバー271) 放牧による100%牧草肥育 抗生物質・ホルモン剤の投与なし 遺伝子組み換え品不使用 美味しさの保証 MSA認定取得 大自然の中で放牧で育った健康的な牛の赤身肉 ジューシーで柔らかく雑味のない健康的な味わい オーガニック認定とは ◎オーストラリアで最大級の有機認定機関、ACO(Austrarian Certified Organic)の認定を受けたオーガニックビーフです。

※ACOはオーストラリアで最大級の有機認定機関。

世界でも信頼性の高いオーガニック認定機関のひとつとして知られています。

MSA認定とは MSA(Meat Standard Australia)は牛肉、仔羊肉を対象とした世界でも珍しい肉の調理後の食味・食感などを含む「美味しさ」を格付ける制度です。

詳細に設定された厳しい基準が設けられており、 一定のスコアを取得した肉の身にMSA認定マークが付与されます。

楽天で購入34,344円(税込み)

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