晩ごはん事実、美しい

野菜が主役の晩ごはん【電子書籍】[ 青山有紀 ]

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＜/b＞＜br/＞＜br/＞4年間に渡る雑誌LEEでの人気連載が、いよいよ単行本に！　「野菜＋肉や魚」のメインおかずと、さっと作れる野菜のサブおかず。

主菜と副菜が引き立て合う味や香りや食感まで考えられていて、献立作りのヒントになります。

また、少しだけ余った野菜を翌日のサブおかずにするアイデアや、おいしく仕上げる簡単な調理のコツもご紹介。

中目黒の人気おばんざい店『青家』のオーナーシェフであり、国際中医薬膳師の資格を持つ著者が得意とする、季節の素材を生かした身体に優しいレシピを106掲載。

一年を通して活用できる、充実した一冊です。

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