フェヌグリーク ホール Fenu Greek Whole 【50g ボトル】 / インド料理 メティ フェネグリーク あす楽

　 　

【商品詳細】【名称】フェネグリークホール【原材料名】フェネグリーク【内容量】50g【原産国名】インド【保存方法】直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。

【備考】こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。

【賞味期限】2020年05月31日かそれ以降の商品をお届けします【配送について】【あす楽について】インド料理 フェネグリーク甘くほろ苦い香りが特徴のメティ近くでみるとこんな形をしています。

便利なボトル入り！ ■カラメルを思わせる甘くほろ苦い香り フェヌグリーク (Fenu Greek）は、マメ科の一年草植物で、地中海地方原産の植物です。

古くから中近東、アフリカ、インドで栽培されてきました。

フェヌグリーク草は、枝分かれしながら60cmほどにまで成長して、黄色か白い花を咲かせた後に細長い豆果を付けます。

種子は、メープルシロップやカラメル様の香りと若干の苦味をもっています。

インドでは、フェヌグリークの葉っぱ部分を「カスリメティ(Kasoori Methiまたは、Methi）」と呼び別のスパイスとして扱われています。

■多様な使い道メティは、甘みのあるマイルドな芳香が特徴的で、肉料理によく合います。

また、カレーやお菓子にも良く使われています。

フェヌグリークといえば、種子の部分を指すことが多く、インドでは、カレーのスパイスとして、また、ナンやお菓子に軽食スナックに混ぜ込んだりとさまざまな料理に使われています。

アフガニスタンではデザートとして種子を入れた甘い粥を作ったり、イエメンでは、種子を水に浸してズーグという調味料を作ったりします。

日本ではあまり馴染みのないスパイスですが、「コレステロールを減少させる働きや、せき、発熱、下痢、膨満感や消化不良に効果がある」と紹介された事により、ポピュラーになりました。

インドでも古来より色々な効果があると言われ、アーユルヴェーダでも必須のスパイスと位置づけられています。

  • 商品価格：360円
  • レビュー件数：2件
  • レビュー平均：4.0（5点満点）

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