彼女のガブッ、想像出来ますか?

Langhe Rosso Grappoli Boasso Azienda Agricola Gabuttiボアッソ ガブッティネッビオーロとバルベーラ、ドルチェットのブレンドで造るランゲロッソ。

熟した果実やスパイスのアロマがそのまま味わいへとつながっていきます。

ネッビオーロのしっかりとしたタンニンがバルベーラの酸とドルチェットのフレッシュさによって調和され、力強く飲み心地の良いバランスのとれた味わいになっています。

1年間の樽熟成。

750mlネッビオーロ、バルベーラ、ドルチェットイタリア・ピエモンテランゲ ロッソDOC赤本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。

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株式会社トスカニーネッビオーロ、バルベーラ、ドルチェットの力強く飲み心地の良いバランスのとれた味わいクリュバローロ「セッラルンガダルバ」で造るランゲロッソランゲ ロッソ グラッポリ ボアッソ ガブッティLanghe Rosso Grappoli Boasso Azienda Agricola Gabutti商品情報クリュバローロ「セッラルンガダルバ」で造る「ランゲロッソ」『ガンベロロッソ』、『ヴェロネッリ』でダブル最高賞を受賞したボアッソガブッティが銘醸クリュバローロ「セッラルンガダルバ」で造る、力強く飲み心地の良いバランスのとれた味わいのランゲロッソです。

ランゲロッソはネッビオーロ50％、バルベーラ40％、ドルチェット10％のブレンドから成ります。

畑は標高300〜350メートルの西向きの畑で石灰質主体の土壌となります。

例年9月中旬〜10月中旬にかけて収獲を行い、3つのブドウを別々に醸造後、20ヘクトリットルのスロヴェニア産の大樽で12ヶ月間熟成後リリースされます。

年産は平均して約3000本程でバローロに比べ生産量は遥かに少ないです。

熟した果実やスパイスのアロマがそのまま味わいへとつながっていきます。

ネッビオーロのしっかりとしたタンニンがバルベーラの酸とドルチェットのフレッシュさによって調和され、力強く飲み心地の良いバランスのとれた味わいになっています。

ボアッソガブッティではサービス温度は15〜18度、肉を使った前菜やパスタ料理、メインディッシュ、チーズ等と相性が良いワインであるとしています。

生産者情報ボアッソ ガブッティ Boasso Azienda Agricola Gabuttiセッラルンガ　ダルバ村の歴史的クリュ（ソットゾーナ：サブゾーン）「ガブッティ」に畑を所有するボアッソ家は、現オーナーのフランコ氏の祖父の代からブドウ栽培を行ってきましたが、1970年に自らの名前でワイン造りを始めました。

ワイナリーの名前は所有するクリュ「ガブッティ」から名付けました。

バローロの中でも特に厳格で男性的な力強さのあるワインが特徴のセッラルンガ　ダルバ村で2つのクリュバローロ「ガブッティ」「マルゲリア」と、「セッラルンガバローロ」の3つのバローロを造っています。

「偉大なワインは最高品質のブドウから生まれる」という信念から、ガブッティは畑仕事を最も大切にしています。

醸造はバローロの伝統的な方法、すなわち使用する樽は25〜30hlの大樽。

かつてマルク　デ　グラツィアと一緒に仕事をしていたときにバリックの使用を勧められても断り続け、今もバリックは使っていません。

ガブッティのワインはスローフードが発行するワインガイド『スローワイン』を始め、『ドゥエミラヴィーニ』『ヴェロネッリ』などで高い評価を受けていて、特にそのコストパフォーマンスの良さにイタリアソムリエ協会は「ガブッティのワインはひと昔前の価格だ」とコメントをしています。

●ボアッソ ガブッティの突撃インタビュー(2014年4月10日)　ボアッソ ガブッティ社訪問はこちら＞＞