業務用で使用されている、こだわりの器。
特選食器シリーズ。
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●絵付けのデザインが剥がれる心配のない、イングレ仕様です。
●様々な料理やシーンにお使いいただけます。
●向付の器にもお使いいただけます。
●日本料理店やホテルなどの業務用としてはもちろんですが、ご 家庭でも おすすめです。
●業務用向けの日本製品です。
●同じ商品でも模様や色合いが多少違っています。
また、釉薬の 濃さや垂れ具合、貫入の入り方なども、1個1個違っています。
簡単ですが 【 釉薬(ゆうやく)と貫入(かんにゅう)について 】 ・釉薬 土で形を作って素焼きをした後に塗るくすりが釉薬です (塗料みたいなもの)。
釉薬をかけた後に本焼きをします。
高温で焼くと(1,000度以上)釉薬は溶けて器表面をコーティ ングしてくれます。
そして、温度が下がっていくにつれ固まり ガラスのような表面に仕上がります。
・貫入 上記釉薬の部分にできるヒビ、亀裂のようなもので、キズで はありません。
素地と釉薬収縮率の差により、冷却時に出 来るものです(不具合品、不良品ではありません)。
昔の茶人は貫入を好んでいたそうです。
同時に小さい気泡の穴(ピンホール)が付くものもあります。
[商品仕様] ●商品サイズ(約)/142×142×高さ47mm×5個 ●材質/陶器●生産国/日本●備考/食器洗浄機使用可能 /電子レンジ使用可能 ●その他/イングレ仕様※1個(バラ)での販売はしておりません。
※業務用梱包形態(ダンボール巻き等)で商品が入荷される為、 ギフトラッピングは、ご対応しておりません。
※商品とカタログ写真の写りで色合いが多少違う場合がござい ますが、ご了承ください。
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